Titres de compétence pour les métiers de premier(ère) chef de rang et de cuisinier(ère) travaillant seul: « Coordonner et superviser le travail en salle, de la mise en place à la fin du service » (CHEFRANG1) + « Réaliser un menu simple » (CUIS1) + « Réaliser un menu élaboré» (CUIS2) + « Réaliser une carte complexe en incluant le travail des commis et en gérant la partie administrative de la cuisine» (CUIS3)
Land waar het diploma is uitgereikt
België
Categorie van activiteiten
Voeding
Diploma niveau
Beroepskwalificatie
Taal van het diploma
Frans
Beslissingen
| Beroep | Beslissing |
|---|---|
| 20040 - Restaurateur of traiteur-banketaannemer |
Aanvaard voor de beroepsbekwaamheid
|