Titres de compétence pour le métier d'ouvrier boulanger-pâtissier : Réaliser différentes sortes de pains et de croquants (pistolets, baguettes, etc.) (BOULPAT1) + Réaliser différentes sortes de tartes, de viennoiseries et de brioches (BOULPAT2) + Réaliser différents produits de pâtisserie à base de pâte feuilletée, de pâte à choux, de pâte à desserts secs et de meringues (BOULPAT3) + Réaliser différents produits de pâtisserie à base de pâte grasse, de biscuits et modeler du massepain (BOULPAT4)
Land waar het diploma is uitgereikt
België
Categorie van activiteiten
Voeding
Diploma niveau
Beroepskwalificatie
Taal van het diploma
Frans
Beslissingen
Beroep | Beslissing |
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20043 - Brood- en banketbakker |
Aanvaard voor de beroepsbekwaamheid
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